Entrée

• Boudin Noir dans sa Brioche, Crème de Pomme au Cidre

• Terrine de Chèvre Frais aux Petits Légumes, coulis de Poivrons Rouge

• Pause normande

Plats

• Pluma de Porc, Jus aux Échalotes & Écrase de Pomme de Terre à l'Estragon

• Thon Mariné au Citron Vert, jus Teryaki et Sweet chili Sauce, Petits Légumes Poêlés

Fromages

• Croustillant au Gouda et Cumin, Salade de Mâche

• Assiette de 5 Fromages et Salade aux Pommes

Dessert

• Brioche façon ‘Pain perdu’ à la Pomme Vanillée, Glace Caramel au Beurre Salé et Morceaux

• Mousse au Chocolat au Lait, Eclats de Praline et sa Tuile aux Amandes

• Fraises sur son Sablé Citron et Crème Chantilly au Basilic

• Le Trio de Glaces et Sorbets de la Ferme

  Vanille de Madagascar, Chocolat extra, Café, Pistache, Caramel au beurre Salé, Rhum-Raisin, Citron-Miel, Maras des Bois, Pomme.